text Martina Olivieri
Il Borro Tuscan Bistro Dubai
Un perfetto angolo di paradiso toscano vicino alla laguna delle tartarughe di Jumeirah Al Naseem
Il Borro porta i sapori della Toscana in Medio Oriente con un'interpretazione in chiave moderna di una tradizione gastronomica millenaria. Inaugurato a Dubai da Ferruccio Ferragamo, figlio del celebre Salvatore, il ristorante si trova all’interno del lussuoso Hotel Al Naseem Madinat Jumeirah, e riflette a pieno il ricco patrimonio della storica Tenuta Il Borro della famiglia Ferragamo.
Il Borro, DubaiUn autentico concetto di ristorazione farm to table, con ingredienti stagionali provenienti direttamente dall'azienda agricola biologica del Borro, Orto del Borro, che promuove la biodiversità e l'agricoltura biologica nella bellissima valle del Valdarno.
Chef Fulvio OpalioIl capo chef, Fulvio Opalio, ha creato un ampio menu di cucina italiana con prodotti freschi e delizia i suoi ospiti con i migliori piatti della tradizione toscana: dalla pappa al pomodoro, ai crostini ai fegatini di pollo, passando per il cacciucco alla Livornese e la bistecca alla Fiorentina.
pappa al pomodoroCon la sostenibilità come pilastro centrale della sua filosofia, Il Borro Tuscan Bistro Dubai fornisce anche vini biologici dal vigneto della tenuta Il Borro in Toscana, certificato biologico dal 2015. L’atmosfera calda e invitante della tradizione italiana si riflette in ogni angolo del locale riconosciuto tra l’altro come miglior ristorante da Time Out Dubai Restaurant Awards 2021 per la terza volta e miglior italiano per quattro anni consecutivi.
Il Borro Tuscan Bistro Dubai
906 Jumeirah St, Jumeirah Al Naseem, Jumeirah Street Umm Suqeim 3, Dubai
per info e prenotazioni:
ph. +971 4 275 2555
reservations@ilborrotuscanbistro.ae