Il ristorante-Niko Romito

State cercando un'autentica esperienza culinaria italiana? Il Ristorante Niko Romito è il posto giusto

Il Ristorante – Niko Romito del Bvlgari Resort Dubai richiama il design elegante e originale del Bvulgari Hotel Milano e rende omaggio alla grande tradizione italiana. Per Bulgari Hotels & Resorts, lo chef Romito ha ideato appositamente un nuovo concept che, pur conservando la filosofia di semplicità, sintesi e ricerca della quintessenza del sapore che ha reso il suo ristorante famoso in tutto il mondo, contiene anche elementi di grande originalità. Due stelle MICHELIN sulla Guida Michelin Dubai 2022.

Chef Niko Romito

L'obiettivo è quello di stabilire un vero e proprio "canone" della cucina italiana contemporanea che esprima al massimo la cultura, l'eleganza e la vitalità del 'Made in Italy'. Lavorando dal suo ristorante in Italia, Niko Romito è in contatto costante con lo chef dell'Hotel che proviene dalla sua scuola, riuscendo così a portare nelle sale del ristorante di Dubai l'essenza della cucina italiana. 

ROMBO INTERO AL FORNO CON OLIVE, CAPPERI, PATATE E POMODORO

Un brodo purissimo per cominciare, un antipasto originale che racchiude un grand tour di tutte le regioni d'Italia, accompagnato da versioni rivisitate di tagliatelle al ragù, vitello alla milanese, pasta con polpo e patate, tiramisù, solo per citarne alcuni.

ZUPPA DI CARCIOFI, PATATE E MENTA

Il pane è sempre il protagonista, al centro della tavola, un elemento chiave della filosofia di Romito e il pilastro della cultura alimentare cultura alimentare del popolo italiano.

Il ristorante-Niko Romito
Bvlgari Resort, Jumeira Bay Island, Jumeira 2, Dubai

Per info e prenotazioni:
ph. +971 4 777 5433
dubai@bulgarihotels.com