La Guida Michelin arriva a Dubai: i ristoranti italiani premiati
La cerimonia di premiazione della prima edizione della Michelin Dubai incorona 3 ristoranti italiani
Un vero e proprio trionfo di stelle e menzioni per la cucina italiana nella prima edizione della Guida Michelin a Dubai.
Un totale di 69 ristoranti che coprono ben 21 tipologie di cucina: 14 ristoranti ricevono il Bib Gourmand, 9 Una Stella MICHELIN e 2 Due Stelle MICHELIN. La città emiratina ospita migliaia di ristoranti che offrono una varietà infinita di cucine di tutto il mondo - da quella più raffinata allo street food; talentuosi chef internazionali e locali sono stati selezionati dalla Guida MICHELIN Dubai per offrire una nuova prospettiva e nuovi spunti sulla diversità, la creatività e la natura multiculturale dell'offerta gastronomica di Dubai.
L’Italia brilla nella Guida MICHELIN Dubai con ben 3 ristoranti stellati su 11 in totale:
Il Ristorante – Niko Romito: Due Stelle MICHELIN
Armani Ristorante: Una Stella MICHELIN
Torno Subito: Una Stella MICHELIN
La selezione è stata effettuata secondo la collaudata metodologia applicata dagli ispettori della Guida MICHELIN, basata su una serie di cinque criteri universalmente applicati, tra cui la qualità degli ingredienti, la maestria in cucina, l'armonia dei sapori, la personalità dello chef attraverso la cucina e la coerenza nel tempo e nell'intero menu. Questi criteri vengono applicati a tutti i ristoranti selezionati per aiutare i gastronomi di tutto il mondo a fare una scelta consapevole tra opzioni di alta qualità.
