Roberto's ristorante

Un'atmosfera lussuosa ed internazionale, una cucina che elettrizza il palato e una lista di drink di alto livello

Dalla sua apertura nel 2012 Roberto's si è sempre più affermato come ristorante di riferimento della cucina italiana a Dubai nel quartiere IFC. La partnership con Enrico Bartolini è iniziata nel 2014 ed ha dato vita ad un'esperienza veramente cosmopolita per i palati gourmet più esigenti.

Da Roberto's, l'ambiente di lusso europeo, la cucina che illumina il palato, il servizio raffinato e una lista di vini di fama mondiale culminano in una moderna esperienza culinaria italiana diversa da qualsiasi altra. Un gruppo di chef di formazione mondiale fonde una devozione al cibo mirabilmente romana con l'ospitalità veneziana e l'atmosfera milanese, dando vita a una reinterpretazione unica e del tutto casalinga della cucina italiana. Lo chef esecutivo Francesco Guarracino ama sperimentare anche i sapori più audaci, dalla barbabietola che incontra il gorgonzola nel risotto, al manzo wagyu abbinato al tè matcha. Sì, avete letto bene, manzo e tè. Guarracino intende rispettare le tradizioni pur implementando tecniche decisamente moderne e inaspettate alleanze nel gusto. Da non perdere il polpo cacio e pepe e il gelato al pistacchio.

Roberto's Ristorante
Dubai International Financial Centre, DIFC, Gate Village, 1, Dubai

per info e prenotazioni:
ph. +971 4 386 0066
reservations@robertos.ae